Bae Sungeun

간편식 크리에이터 배성은

여러분의 즐겁고 건강한 일상에 기여하는 간편식 전문가입니다.

제조업의 언어와 외식업의 철학 사이

CJ제일제당 식품연구소에서 냉동 간편식 연구원으로 일하며 대량생산과 기술이전을 익혔습니다. 마켓컬리 관계사 넥스트키친에서는 유명 맛집·셰프의 시그니처 메뉴를 간편식으로 재현했고, 푸드케어 기업 메디쏠라에서는 영양·정량 데이터 기반의 건강 간편식을 개발했습니다.

12년째 판매 중인
스팸김치볶음밥

월 8~10만 개 판매되는
베테랑 칼국수

비비고
냉동밥 시리즈

밥온랩은 2025년 7월 설립된 간편식(HMR·RMR) 개발 컨설팅 회사로, 경기도 용인시 수지구에 있습니다.

배성은 대표는 CJ제일제당 식품연구소에서 냉동 간편식 연구원으로 일하며 비비고 냉동밥 시리즈와 스팸김치볶음밥 개발·양산화에 참여했습니다.

배성은 대표는 넥스트키친(마켓컬리 관계사)에서 베테랑, 리틀넥, 팩피 등 유명 외식 브랜드의 메뉴를 냉동 간편식으로 개발했습니다.

배성은 대표가 개발한 베테랑 칼국수는 월 8~10만 개가 판매되고, 스팸김치볶음밥은 출시 후 12년째 판매되고 있습니다.

밥온랩은 트렌드 기반 식품 설계, 대량생산 안정화 가이드, 제조업 올인원 PM 세 가지 서비스를 제공합니다.

Experience

2012.06 ~ 2020.02
CJ제일제당 식품연구소
냉동 간편식 연구원
냉동 튀김류·도미노피자 토핑 양산화, 비비고 냉동밥 시리즈·스팸김치볶음밥 개발·양산화, B2B 냉동밥·소스(CJ프레시웨이, 비비고 레스토랑, VIPS, 휴게소)
2020.02 ~ 2020.12
CJ제일제당
간편식 조리 알고리즘 개발
삼성 큐커(대류·전도·복사 열원) 활용 간편식 조리 알고리즘 연구
2021.01 ~ 2024.01
넥스트키친 (마켓컬리 관계사)
간편식 설계·개발
유명 맛집·셰프 레시피 대량생산, 컬리 전용 냉동 밀키트 — 베테랑 5종, 다운타우너 2종, 리틀넥 5종, 치즈룸 2종, 팩피 4종, 클랩피자 4종, 홍선장 2종, 가온 육수 3종 등
2024.02 ~ 2025.07
메디쏠라 (MEDISOLA)
건강 간편식 개발
스낵, 음료 등 영양 설계 기반 제품
2025.07 ~
밥온랩 (BAB ON LAB.)
대표
간편식 개발·기획 컨설팅, 교육, 강의
2026.04 ~
그래도팜
제품 개발 본부장

Lectures

Education

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